这是很多练琴人的问题，练习一个曲子从不会到弹熟需要花很多时间，而对曲子的兴趣就在这漫长的练习当中被消磨逸尽了。综合来说，有几点原因：
第一是耳朵的听力不好直接导致音乐记忆力不好，在练习曲子的时候只能通过重复的练习来加深手指的记忆而不能有效的在脑中保存。
第二是识谱速度慢，开谱就需要花费大量不必要的时间。
第三对曲子的结构和声节奏非常陌生。
第四是手上的指法没有形成很好的本能（练的少，记的少），如阿尔贝蒂低音的几种指法类型如果牢记的话，那么这种音型应该不需要很费劲就能直接演奏。
找到问题的所在希望楼主朝这些方面努力，不断提高自己的钢琴演奏上的综合能力！
楼主可以试着找些目前程度比你现在程度要低些的作品，新作品。一拿上来就两手上手弹，每天就坚持10分钟，不出半年都会有所提高。